Soop-lezing met Edith de Leeuw
“Lekker Joods: Over Joodse immigranten en hun invloed op de Nederlandse keuken.”
Over Joodse immigranten en hun invloed op de Nederlandse keuken.” Het gaat deels om de historie: hoe heeft de intocht van Oost-Europese (Asjkenazim) en de Iberische (Sefardim) joden in Amsterdam onze keuken beïnvloed? Een ander deel gaat om de betekenis van gerechten in de Joodse religieuze ceremoniën.