Joosten werd geboren op 22 maart 1958 in Beverwijk. Ze studeerde Spaanse taal- en letterkunde aan de UVA, maar brak haar studie af om zich te richten op een carrière in de media.
Ze begon in 1983 als omroepster bij de VARA en was assistente in Bij Koos met Koos Postema en Teleac-cursussen. In 1987 stapte ze over naar de TROS, waar ze doorbrak met Jongbloed & Joosten samen met Jaap Jongbloed. Sinds 1991 presenteert ze bij de VARA de langlopende quiz Twee voor Twaalf, die nog steeds met veel succes wordt uitgezonden. Andere hoogtepunten zijn De Show Van Je Leven (1996-2000) Kanniewaarzijn (2011-2020) en Onder aan de Streep (2024). Joosten is vinoloog, schreef wijnboeken met Therese Boer en werkt regelmatig als dagvoorzitter en interviewer. Genoeg om over te praten, dus komt allen en wees welkom!